Сырный суп (vegan) от создателя волшебного шоколада Ниламбари, Нины Финаевой.
Очень вкусный, достаточно легкий, отлично идет с домашними цельнозерновыми гренками.
На 2 порции:
- Картофель 1 шт
- Морковь 1 шт
- Кукуруза 1 початок или 100 г замороженной
- По желанию: лук или асафетида
Овощи заливаем водой так, чтобы она только покрыла их, и ставим на огонь.
После того как закипит, добавляем растительное молоко (кокосовое или миндальное) примерно полстакана. Щепотку карри, розовую соль и щепотку черной, копченую паприку (можно без нее) и дезактивированные пищевые дрожжи.
Варить до готовности овощей. Половину супа отлить и пробить блендером.
Готово. Подавать с гренками и зеленью по желанию.
П.С. Где взять дрожжи - можно у нас в магазине, можно на айхербе (код на скидку AXJ0476). Копченую паприку на айхербе, фирма SimplyOrganic.
Про пищевые неактивные дрожжи:
-способствую улучшению работы нервной системы, ЖКТ, органов зрения и состояния кожи с помощью вит В1, В2, В6
-содержат фолиевую кислоту, витамин В12, В1, В2, В6, тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин, пантотеновую кислоту, фосфор, цинк, селен.
-содержит 22 аминокислоты, в том числе незаменимые
-Придают сырный вкус блюдам
Фото Нины Финаевой
17.09.2020