Сырный суп (vegan)

Сырный суп (vegan) от создателя волшебного шоколада Ниламбари, Нины Финаевой.

Очень вкусный, достаточно легкий, отлично идет с домашними цельнозерновыми гренками.

На 2 порции:
- Картофель 1 шт
- Морковь 1 шт
- Кукуруза 1 початок или 100 г замороженной
- По желанию: лук или асафетида
Овощи заливаем водой так, чтобы она только покрыла их, и ставим на огонь.

После того как закипит, добавляем растительное молоко (кокосовое или миндальное) примерно полстакана. Щепотку карри, розовую соль и щепотку черной, копченую паприку (можно без нее) и дезактивированные пищевые дрожжи.

Варить до готовности овощей. Половину супа отлить и пробить блендером.

Готово. Подавать с гренками и зеленью по желанию.

П.С. Где взять дрожжи - можно у нас в магазине, можно на айхербе (код на скидку AXJ0476). Копченую паприку на айхербе, фирма SimplyOrganic.

Про пищевые неактивные дрожжи:
-способствую улучшению работы нервной системы, ЖКТ, органов зрения и состояния кожи с помощью вит В1, В2, В6
-содержат фолиевую кислоту, витамин В12, В1, В2, В6, тиамин, рибофлавин, ниацин, биотин, пантотеновую кислоту, фосфор, цинк, селен.
-содержит 22 аминокислоты, в том числе незаменимые
-Придают сырный вкус блюдам

Фото Нины Финаевой