Рисовое мягкое печенье

Печеньки мягкие, ароматные, рассыпчатые.


Берём стакан 200мл и дальше отмеряем им:

- 200 мл рисовой муки;

- 50 мл воды;

- сок 1/2 лимона;

- 10 фиников;

- 2 ст.л тростникового сахара;

- 1 чл гашёной соды;

- 2 ст.л кокосовой стружки;

- 2 ст.л урбеча, любого. С тыквенным или кокосовым вкуснее всего.

По желанию: корица, имбирь, мускатный орех.

Финики замочить, затем убрать шкурку, вытащить косточку.
Натереть цедру лимона и выжать из него сок.
Смешать все ингредиенты, завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
Затем раскатать примерно полсантиметра толщиной. Вырезать формочками печеньки и отправить в духовку 200° на 10 минут.

Готово! Приятного аппетита. Оторожно! Съедается очень быстро, поэтому пеките побольше, а то дети все утащат 

14.09.2020

Комментарии 0